Milchsuppe mit Dinkel-Klütern

Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen. Die Eier in einem tiefen Teller aufschlagen und so viel Mehl dazugeben, dass die Masse mit den Fingern zu kleinen Klumpen verarbeitet werden kann. Wenn die Milch kocht die kleinen Klumpen dazugeben und ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen und Vanillezucker und Zucker nach Geschmack hinzugeben.

Milchsuppe mit Dinkel-Klütern